Coffee Journey Europe by พลอย จริยะเวช

หนังสือที่จะพาคุณผู้อ่านรื่นรมย์ไปกับการชมเมืองใหญ่ในยุโรปที่คุ้นชื่ออย่างโรม ตูริน เวียนนา บรัสเซลล์ อัมสเตอร์ดัม และยังพาไปสัมผัสกลิ่นอันหอมนุ่มของกาแฟ ที่อ่านแล้วต้องทึ่งอยากตามรอยไปชมเมืองสวยๆ และชิมกาแฟร้านเด็ดประจำถิ่นที่แนะนำเสียวันนี้พรุ่งนี้เลยทีเดียว ทุกเรื่องราวที่เธอบรรจงถ่ายทอดมีข้อมูลที่พัก ที่กิน ที่ช้อปฯ ครบครัน พร้อมข้อมูล Top 10 ร้านกาแฟระดับสถาบันสภากาแฟประจำเมือง ต่อด้วยเรื่องราวเสริมทุกบท อย่างบทโรมมีบทสัมภาษณ์สาวเก๋เซียนร้านกาแฟในมิลาน บทตูรินมีข้อมูลทางด้านทฤษฎีรสชาติ ที่อธิบายว่าทำไมช็อกโกแลตกับกาแฟจึงมีรสชาติเสริมกัน 

    ท้ายบทเวียนนามีข้อมูลความรู้เกี่ยวกับรสชาติกาแฟ กระบวนการชง ศาสตร์และศิลป์ของการชิมกาแฟ ศัพท์กาแฟ วิธีการชงกาแฟให้อร่อยที่บ้านได้แม้เราไม่มีเครื่องชงอลังแกรนด์แบบบาริสตา คัดสรรมาฝากแบบเข้าใจง่ายและนำไปปรับใช้ได้จริง ขณะที่บทบรัสเซลส์เมืองที่กาแฟแม้ไม่ขมเข้มหอมเท่าเมืองอื่นๆ แต่เมื่อมีขนมอบหวานขั้นเทพและวอฟเฟิลมาชูรสแล้ว กาแฟในบรัสเซลส์ก็เลอค่าขึ้นมาก ท้ายบทยังมี Espresso Cake สูตรอร่อยทำง่ายเคี้ยวหวานชูรสกาแฟขมที่ผู้เขียนทำเป็นประจำมาฝากให้ได้ลองทำอีกด้วย